MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el alumno/a en cuestión ha adquirido formación sobre Prácticas correctas de Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le sirve para trabajar con alimentos en su actividad laboral. Este certificado lo emite la entidad que gestiona el curso y deberá contener los datos personales del empleado, la información del Centro Formativo y el temario formativo tratado en el curso. En estos momentos la mayoría de los Centros tienden a dar un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo, emitimos además el Carné, obteniendo el interesado los 2 tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de contacto con alimentos en tu lugar de trabajo, sí es imprescindible tener el Carnet de Manipulador de Alimentos algún comprobante que certifique que has recibido la capacitación correspondiente. Para informarte acerca del carnet manipulador de alimentos en Castellón, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones responsables de Salud suelen llevar a cabo controles periódicos para garantizar la integridad de las personas y en el supuesto de no acreditarse dicha formación, las personas responsables se enfrentan a severas sanciones, pudiendo llegar además al cierre de la empresa en aquellos casos de vulneración grave.

Los carnets obtenidos ahora no tienen una fecha que muestre la caducidad. Ahora bien, lo dicho no equivale a que su validez sea de por vida, ya que la legislación va evolucionando y los módulos formativos se van mejorando, como ocurrió hace muy poco en relación a los alérgenos alimenticios. Es por este motivo que recomendemos renovar por lo menos cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto la Inspección Sanitaria, como la misma empresa, consideren que has de renovarlo cada menos, con lo cual, en tal caso, tendrás que realizar nuevamente el cursillo. Por el bienestar de todos, cuando manipulamos productos alimenticios, deberíamos comprender todos que habremos de cumplir un mínimo de pautas y sugerencias en torno a la Higiene y Seguridad Alimentaria, dado que es la salud de las personas la que se vería amenazada.

El procedimiento es muy fácil, ya que llegarás a conseguirlo en cuestión de minutos y sin necesidad de salir de tu domicilio, en Almenara, usando el ordenador o teléfono móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso on-line y seguir las instrucciones. Hay tres fases, comienzas leyendo el manual del curso, cumplimentas un examen online tipo test, que guardarás con tus datos personales después de aprobar y para finalizar solicitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo a través de tarjeta, Paypal o Transferencia desde el banco. Se te envía a tu correo electrónico en unos minutos, para que puedas reenviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo consideres necesario. Y recuerda que es válido en todo el territorio nacional y para cualquier empresa del sector alimentario.