MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que demuestra que el alumno/a en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para manipular alimentos en su trabajo. Este documento lo entrega la entidad que gestiona la formación y debe incluir los datos identificativos del alumno/a, la identidad del Centro Formativo y el programa formativo que se ha tratado en el curso. Actualmente la gran mayoría de los Centros Formativos tienden a dar un Título de Manipulador, pero en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo encima, emitimos igualmente el Carnet, recibiendo el alumno los dos documentos.

Si mantienes algún tipo de contacto con los alimentos en tu puesto de trabajo, sí es obligatorio presentar el Carnet de Manipulación de Alimentos o cualquier título que avale que has realizado la capacitación requerida. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Cuenca, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. En el caso de manipular productos de alimentación hemos de concienciarnos que tendremos que seguir unas normas para proteger la salud de los consumidores y en caso de no acreditar la formación, las empresas se enfrentan a cuantiosas multas, pudiendo llegar inclusive a la clausura de las instalaciones en los supuestos de vulneración grave.

Los certificados obtenidos en la actualidad no indican un plazo que muestre su caducidad. Sin embargo, ello no equivale a que sea válido de por vida, ya que la legislación va evolucionando y los contenidos formativos se van adaptando, como ha sucedido hace muy poco en relación a los alérgenos alimenticios. Por ello que se recomiende renovar el carnet de manipulador más o menos cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto la Administración Sanitaria, como la misma empresa, piensen que es necesario renovar incluso antes, por lo que, en estos casos, tendrás que realizar nuevamente el curso. En beneficio de todos, cuando tratamos con alimentos, habríamos de entender todos que debemos seguir una serie de medidas y sugerencias sobre Higiene Alimentaria, puesto que es la salud de las personas la que corre peligro.

El proceso es bastante simple, puesto que podrás conseguirlo en cuestión de minutos y sin salir de tu domicilio, en Aliaguilla, utilizando tu ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que acceder a el curso y seguir las indicaciones. Son 3 fases, lees el cursillo, rellenas la evaluación online tipo test, que debes registrar con tus datos personales una vez lo superes y finalmente solicitas tu carnet más el certificado, abonándolo a través de tarjeta bancaria, Paypal o vía Transferencia Bancaria. Se te envía a tu mail en unos minutos, a fin de que tengas la opción de enviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo desees. Y recuerda que este documento es completamente válido en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.