MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que constata que la persona en cuestión ha recibido formación sobre Prácticas correctas de Higiene Alimentaria, lo cual le permite manipular productos destinados a la alimentación durante su actividad laboral. Este título lo emite la entidad que se encarga de impartir la formación y deberá incluir los datos personales del alumno/a, la información del Centro y el programa formativo que se ha tratado durante el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros tienden a entregar un Certificado de Manipulador, pero en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, expedimos además el Carnet, consiguiendo el alumno ambos títulos formativos.

Si mantienes contacto con productos destinados a la alimentación en tu centro de trabajo, sí es necesario obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos cualquier diploma que acredite que has recibido la preparación requerida. Para informarte sobre el certificado manipulador de alimentos en Gipuzkoa, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. En el caso de manipular productos de alimentación tendremos que aplicar unas medidas con el fin de asegurar la salud de las personas y en caso de no acreditarse la formación, las personas responsables estarían expuestas a duras penalizaciones, pudiendo llegar además a la clausura de la empresa en aquellos casos de vulneración grave.

Los títulos emitidos actualmente no indican un plazo que muestre la caducidad. Sin embargo, lo dicho no significa que su validez sea de por vida, puesto que la normativa va evolucionando y los programas formativos se van mejorando, como sucedió hace poco en cuanto a los alérgenos alimenticios. Por ello que se aconseje renovar el carnet con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto la Agencia Sanitaria, como la propia empresa, recomienden que es conveniente reciclarte incluso antes, por lo que, en tal caso, tienes que hacer otra vez el curso. En beneficio de todos, cuando manipulamos alimentos, hemos de reconocer todos que tenemos que seguir una serie de directrices y consejos en relación a la Higiene y Seguridad Alimentaria, dado que es nuestra Salud la que corre peligro.

El proceso es bastante simple, ya que llegarás a conseguirlo hoy mismo y sin moverte de tu domicilio, en Aduna, usando el ordenador o teléfono móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso on-line y continuar las instrucciones. Hay 3 pasos, comienzas leyendo el cursillo, realizas el examen online en forma de test, que registrarás con tus propios datos tras aprobar y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo a través de tarjeta, Paypal o Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu email en pocos minutos, para que puedas reenviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo desees. Y recuerda, tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.