MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma que acredita que la persona en cuestión se ha formado sobre Higiene Alimentaria, lo que le capacita para la manipulación de productos destinados a la alimentación en su labor. Este documento lo facilita la entidad que se encarga de impartir la formación y debe contener los datos identificativos del alumno/a, la identificación del Centro Formativo y los contenidos formativos que se han tratado en el curso. En la actualidad, la mayor parte de los Centros tienden a emitir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, si biensin embargo en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo, entregamos además el Carné, recibiendo el interesado los dos títulos formativos.

Si mantienes contacto con productos destinados a la alimentación en tu trabajo, sí es indispensable disponer del Carnet de Manipulación de Alimentos o cualquier título que confirme que has realizado la formación adecuada. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Gipuzkoa, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones de Salud acostumbran a llevar a cabo controles periódicos con el fin de garantizar la salud de los consumidores y en el supuesto de no justificarse dicha formación, las empresas estarían expuestas a severas penalizaciones, llegando incluso al cierre de la empresa en los supuestos de vulneración grave.

Los carnets expedidos actualmente no indican una fecha que indique su caducidad. Aún así, esto no quiere decir que sea válido de por vida, puesto que la ley va cambiando y los planes formativos se van actualizando, como sucedió hace poco en materia de alérgenos de los alimentos. Por ello que recomendemos renovar por lo menos cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Inspección Sanitaria, como la propia empresa, entiendan que has de renovarlo cada menos tiempo, por lo que, en tal caso, tendrás que hacer de nuevo el curso. Para bien de todos, cuando manipulamos productos alimenticios, deberíamos comprender todos que tenemos que cumplir un mínimo de directrices y recomendaciones en torno a la Higiene Alimentaria, sobre todo porque es la salud de las personas la que corre peligro.

El procedimiento es bastante sencillo, ya que podrás obtenerlo hoy mismo y sin moverte de casa, en Zerain, utilizando el ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que entrar en el curso y seguir los pasos indicados. Se realiza en tres fases, lees el manual del curso, realizas el examen online en forma de test, que registrarás con tus datos personales tras aprobar y finalmente tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo con tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu correo electrónico en unos minutos, a fin de que tengas la opción de remitirlo o imprimírtelo cuantas veces lo consideres conveniente. Y recordad, este documento tiene validez en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.