MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que avala que el alumno/a en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene Alimentaria, lo que le sirve para la manipulación de productos alimenticios en su actividad laboral. Dicho carné lo entrega la organización que se encarga de impartir el curso online y ha de contener los datos del alumno, la identificación del Centro de Formación y el programa formativo que se ha utilizado en el curso. Hoy día, la mayor parte de los Centros de Formación acostumbran a expedir un Título de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, entregamos también el Carné, obteniendo el alumno los dos títulos formativos.

Si tienes contacto con productos destinados a la alimentación en tu lugar de trabajo, sí es obligatorio presentar el Carnet de Manipulador de Alimentos o cierto título que confirme que has obtenido la capacitación adecuada. Para obtener más información sobre el certificado de manipulador de alimentos en Valencia, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Si manipulamos alimentos debemos seguir ciertas normas con el objeto de preservar la salud de los clientes y en el supuesto de no acreditar dicha formación, las personas responsables se exponen a fuertes multas, llegando incluso a la clausura de la empresa en aquellos casos de infracción grave.

Los carnets obtenidos ahora no indican un plazo que indique su caducidad. Ahora bien, ello no implica que tenga validez para siempre, puesto que la ley va cambiando y los planes de formación se van actualizando, como ocurrió recientemente en materia de alérgenos alimentarios. Por ello que se recomiende renovar el carnet de manipulador por lo menos cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la empresa, consideren que deberías reciclarte incluso antes, por lo que, en estos casos, deberás realizar nuevamente el curso. En beneficio de todos, cuando manipulamos alimentos, habríamos de entender todos que habremos de acatar una serie de reglas y recomendaciones en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es la salud de las personas la que corre peligro.

El procedimiento es muy sencillo, ya que puedes sacártelo hoy mismo y sin necesidad de salir de tu domicilio, en Rafelguaraf, usando tu ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que ir a el curso y continuar las instrucciones. Hay tres pasos, lees el manual del curso, realizas la evaluación online tipo test, que tendrás que guardar con tus propios datos tras aprobar y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, abonándolo con tarjeta bancaria, con Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu correo electrónico en cuestión de minutos, con el objeto de que puedas reenviarlo o imprimirlo tantas veces como lo consideres necesario. Y recuerda que este documento es válido en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.