MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que avala que el alumno/a en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le sirve para manipular productos destinados a la alimentación en su actividad laboral. Este certificado lo expide la organización que gestiona el curso on-line y ha de incluir los datos identificativos del alumno, la identidad del Centro y los contenidos formativos que se han tratado durante el curso. En estos momentos la mayoría de los Centros acostumbran a expedir un Título de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, expedimos además el Carnet, recibiendo el alumno/a ambos tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con alimentos en tu trabajo, sí es imprescindible presentar el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cualquier comprobante que certifique que has cursado la formación correspondiente. Para informarte acerca del carnet de manipulador de alimentos en Asturias, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Agencias de Salud suelen llevar a cabo visitas periódicas con el objetivo de velar por la salud de las personas y en el caso de no justificar la formación, las empresas se enfrentan a fuertes sanciones, llegando además a la clausura del negocio en los supuestos de incumplimiento grave.

Los certificados expedidos ahora ya no tienen un plazo que muestre su caducidad. Sin embargo, ello no implica que su validez sea de por vida, dado que la legislación cambia y los contenidos de formación se van adaptando, como ha ocurrido hace poco en materia de alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que recomendemos renovar el carnet por lo menos cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la empresa, estimen que deberías renovarlo cada menos tiempo, por lo que, en tal caso, debes de realizar de nuevo el cursillo. En beneficio de todos, si manipulamos alimentos, habríamos de entender todos que tenemos que cumplir un mínimo de reglas y sugerencias en materia de Seguridad Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que se ve amenazada.

El procedimiento es sumamente fácil, dado que puedes sacártelo en muy poco tiempo y sin necesidad de moverte de tu domicilio, en Peñamellera Baja, a través de tu ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en el curso y seguir las indicaciones. Se realiza en tres pasos, comienzas leyendo el manual del curso, cumplimentas una evaluación online en forma de test, que registrarás con tus datos personales una vez lo superes y para finalizar solicitas tu carnet más el certificado, abonándolo a través de tarjeta bancaria, con Paypal o Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu correo electrónico en cuestión de minutos, para que tengas la opción de enviarlo o imprimírtelo tantas veces como te haga falta. Y recordad, es válido en todo el territorio nacional y para todas las empresas del sector alimentario.