MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es una titulación que avala que el trabajador en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene Alimentaria, lo cual le permite la manipulación de productos destinados a la alimentación en el ejercicio de su actividad laboral. Este título lo emite la empresa que gestiona el curso y deberá incluir los datos del alumno, la identidad del Centro de Formación y el programa formativo que se ha proporcionado durante el curso. Hoy día, la mayor parte de los Centros Formativos acostumbran a expedir un Certificado de Manipulador de Alimentos, pero en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, expedimos además el Carnet, obteniendo el alumno/a los dos tipos de documentos.

Si mantienes contacto con productos destinados a la alimentación en tu lugar de trabajo, sí es necesario disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o algún comprobante que avale que has realizado la preparación adecuada. Para informarte acerca del carnet de manipulador de alimentos en Segovia, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Al manipular alimentos hemos de ser conscientes que tendremos que tomar unas recomendaciones que permitan garantizar la salud de los consumidores y en caso de no justificarse la formación, las personas responsables se enfrentarían a fuertes multas, pudiendo llegar además a la clausura de la empresa en aquellos supuestos de incumplimiento grave.

Los carnets expedidos actualmente ya no llevan una fecha que indique la caducidad. Ahora bien, ello no quiere decir que su validez sea de por vida, dado que la norma cambia y los módulos formativos se van actualizando, como ocurrió recientemente en cuanto a los alérgenos alimenticios. Es por este motivo que se recomiende renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la empresa, piensen que debes renovarlo incluso antes, por lo que, en tal caso, habrás de hacer de nuevo el curso. En beneficio de todos, si manipulamos productos alimenticios, debemos reconocer todos que debemos acatar una serie de directrices y recomendaciones en relación a la Higiene y Seguridad Alimentaria, principalmente porque es la salud de las personas la que corre peligro.

El proceso es bastante sencillo, pues puedes conseguirlo en el mismo día y sin moverte de casa, en Pajarejos, mediante el ordenador o dispositivo móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso y seguir las instrucciones. Son 3 pasos, comienzas leyendo el curso, realizas una evaluación online tipo test, que debes registrar con tus propios datos tras aprobar y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, pagando con tarjeta, Paypal o vía Transferencia Bancaria. Lo recibirás en tu email en cuestión de minutos, para que tengas la opción de remitirlo o imprimírtelo tantas veces como lo consideres necesario. Y recordad, este documento es válido en todo el territorio nacional y sirve para todas las empresas del sector alimentario.