MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma que acredita que la persona en cuestión ha realizado un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le habilita para la manipulación de productos de alimentación en su actividad laboral. Este certificado lo expide la entidad que imparte el curso y debe incluir los datos personales del trabajador, la identidad del lugar de impartición y el temario formativo tratado durante el curso. Hoy en día, la mayoría de los Centros acostumbran a dar un Título de Manipulador, pero en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo encima, entregamos igualmente el Carnet, obteniendo el alumno los 2 documentos.

Si tienes contacto con productos destinados a la alimentación en tu centro de trabajo, sí es necesario obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos algún título que certifique que has realizado la preparación correspondiente. Para informarte acerca del curso de manipulador de alimentos en Ourense, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Si manipulamos alimentos hemos de concienciarnos que tendremos que respetar ciertas recomendaciones con el objeto de asegurar la salud de las personas y en el supuesto de no acreditarse la formación, los responsables se enfrentan a fuertes penalizaciones, pudiendo llegar además a la clausura del negocio en los casos de incumplimiento grave.

Los certificados obtenidos hoy en día no llevan un plazo donde se muestre la caducidad. Aún así, esto no quiere decir que su validez sea por siempre, puesto que la ley va cambiando y los programas de formación se van adaptando, como ha ocurrido recientemente en relación a los alérgenos alimentarios. Es por esta razón que se aconseje renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto la Inspección Sanitaria, como la empresa, consideren que debes renovar cada menos, con lo cual, en estos casos, tendrás que realizar nuevamente el curso. Por el bienestar de todos, cuando tratamos con productos de alimentación, habríamos de reconocer todos que hemos de respetar un mínimo de directrices y sugerencias en relación a la Seguridad e Higiene Alimentaria, pues es nuestra integridad la que se ve amenazada.

El sistema es realmente simple, puesto que puedes sacártelo en el mismo día y sin necesidad de moverte de casa, en Padrenda, mediante tu ordenador o dispositivo móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso y continuar las indicaciones. Consta de 3 fases, lees el manual del curso, rellenas una evaluación online tipo test, que tendrás que guardar con tus datos de identificación al superarlo y finalmente tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo mediante tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu correo electrónico en cuestión de minutos, a fin de que puedas remitirlo o imprimirlo cuantas veces lo consideres necesario. Y recordad, es completamente válido en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.