MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que avala que la persona en cuestión ha recibido formación sobre Prácticas correctas de Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le habilita para tratar con productos de alimentación en el ejercicio de su labor. Dicho carné lo expide el centro que imparte la formación y debe incluir los datos identificativos del alumno, la identificación del Centro y el temario formativo visto durante el curso. En la actualidad, la mayoría de los Centros suelen expedir un Título de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo, facilitamos también el Carnet, recibiendo el alumno/a los dos tipos de documentos.

Si mantienes contacto con productos destinados a la alimentación en tu centro de trabajo, sí es indispensable tener el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien cualquier comprobante que avale que has recibido la formación exigida. Para informarte acerca del certificado manipulador de alimentos en Córdoba, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Autoridades Sanitarias suelen efectuar inspecciones periódicas a fin de garantizar la salud de las personas y en el caso de no acreditarse la formación, las empresas se enfrentarían a duras sanciones, pudiendo llegar incluso al cierre del negocio en aquellos casos de infracción grave.

Los carnets emitidos actualmente no llevan un plazo donde se muestre la caducidad. Ahora bien, esto no quiere decir que su validez sea de por vida, ya que la ley evoluciona y los módulos de formación se van actualizando, como ocurrió hace poco en cuanto a los alérgenos alimentarios. Por ello que se aconseje renovar el carnet aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto la Inspección Sanitaria, como la empresa, indiquen que debes renovarlo incluso antes, por lo que, en estos casos, tendrás que hacer de nuevo el cursillo. Para bien de todos, si tratamos con productos alimenticios, deberíamos entender todos que hemos de cumplir un mínimo de pautas y recomendaciones en relación a la Higiene Alimentaria, principalmente porque es nuestra Salud la que se vería amenazada.

El proceso es realmente fácil, dado que llegarás a sacártelo en el mismo día y sin moverte de casa, en Luque, usando el pc o teléfono móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso on line y continuar los pasos indicados. Consta de tres pasos, lees el curso, haces un examen online en forma de test, que registrarás con tus propios datos tras aprobar y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo a través de tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu email en pocos minutos, para que puedas enviarlo o imprimírtelo tantas veces como te haga falta. Y recordad, este título tiene validez en todo el país y sirve para cualquier sector alimentario.