MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es una titulación que certifica que el trabajador en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene Alimentaria, lo que le capacita para tratar con productos alimenticios en su trabajo. Este certificado lo entrega la entidad que imparte el curso on-line y deberá incluir los datos del alumno/a, la identidad del Centro y el temario formativo tratado durante el curso. En la actualidad, la gran mayoría de los Centros suelen expedir un Certificado de Manipulador, aunque en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo encima, emitimos igualmente el Carnet, recibiendo el alumno los dos tipos de documentos.

Si mantienes contacto con productos destinados a la alimentación en tu puesto de trabajo, sí es obligatorio acreditar el Carnet de Manipulación de Alimentos o algún comprobante que acredite que has realizado la preparación exigida. Para informarte acerca del curso manipulador de alimentos en Córdoba, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Si manipulamos productos alimenticios hemos de ser conscientes que tendremos que cumplir algunas recomendaciones que permitan asegurar la salud de los consumidores y en el caso de no justificar la formación, los responsables se exponen a duras penalizaciones, pudiendo llegar inclusive a la clausura de la empresa en aquellos casos de incumplimiento grave.

Los certificados expedidos hoy día no indican un plazo donde se muestre la caducidad. Aún así, lo dicho no supone que su validez sea por siempre, puesto que la ley evoluciona y los módulos de formación se van adaptando, como ha ocurrido hace poco en relación a los alérgenos de los alimentos. Por ello que se recomiende renovar el carnet de manipulador más o menos cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Inspección Sanitaria, como la propia empresa, indiquen que debes reciclarte cada menos tiempo, con lo cual, en estos casos, debes de realizar nuevamente el curso. Por el bienestar de todos, si manipulamos productos alimenticios, habríamos de comprender todos que habremos de aceptar un mínimo de directrices y sugerencias en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que corre peligro.

El procedimiento es muy fácil, dado que puedes conseguirlo en cuestión de minutos y sin necesidad de salir de casa, en Córdoba, desde tu pc o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso y seguir los pasos indicados. Hay 3 pasos, lees el curso, realizas una evaluación online tipo test, que guardarás con tus datos de identificación tras aprobar y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, pagando con tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu email en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo precises. Y recuerda que este documento es completamente válido en todo el país y sirve para cualquier sector alimentario.