MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que certifica que el alumno/a en cuestión ha recibido formación sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le habilita para trabajar con alimentos en su ocupación laboral. Dicho documento lo facilita la organización que gestiona el curso on-line y ha de contener los datos identificativos del alumno, la identidad del Centro de Formación y el temario formativo tratado durante el curso. Generalmente la mayoría de los Centros Formativos suelen expedir un Título de Manipulador, si biensin embargo en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo encima, entregamos igualmente el Carnet, recibiendo el interesado los 2 tipos de documentos.

Si mantienes relación con los alimentos en tu trabajo, sí es obligatorio disponer del Carnet de Manipulación de Alimentos o algún comprobante que confirme que has cursado la capacitación requerida. Para obtener más información sobre el carnet de manipulador de alimentos en Cuenca, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones de Sanidad suelen efectuar inspecciones periódicas con el propósito de preservar la salud de las personas y en caso de no acreditarse la formación, los responsables se enfrentarían a cuantiosas multas, llegando inclusive a la clausura del negocio en los casos de incumplimiento grave.

Los certificados expedidos actualmente ya no indican un plazo donde se indique la caducidad. Sin embargo, lo dicho no supone que sea válido indefinida, puesto que la norma va evolucionando y los programas formativos se van mejorando, como sucedió recientemente en materia de alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se recomienda renovar el carnet por lo menos cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la empresa, propongan que has de renovarlo cada menos tiempo, por lo que, en tal caso, deberás realizar otra vez el cursillo. Por el bien de todos, cuando tratamos con alimentos, debemos reconocer todos que tenemos que acatar una serie de medidas y recomendaciones en torno a la Higiene y Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es nuestra Salud la que se vería amenazada.

El proceso es realmente sencillo, puesto que puedes obtenerlo en cuestión de minutos y sin necesidad de moverte de tu domicilio, en Herrumblar, El, usando el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso on-line y seguir las instrucciones. Son tres fases, lees el curso, cumplimentas una evaluación online tipo test, que registrarás con tus datos después de aprobar y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta bancaria, Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu mail en cuestión de minutos, con el objeto de que tengas la opción de reenviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo precises. Y recordad, es válido en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.