MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que constata que el trabajador en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le sirve para trabajar con productos alimenticios en el ejercicio de su labor. Este título lo entrega la organización que gestiona el curso online y debe incluir los datos identificativos del alumno, la identidad del Centro de Formación y los contenidos formativos que se han tratado durante el curso. Hoy en día, la gran mayoría de los Centros de Formación acostumbran a entregar un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, facilitamos también el Carnet, recibiendo el alumno/a los dos tipos de documentos.

Si tienes relación con productos de alimentación en tu lugar de trabajo, sí es necesario tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cualquier comprobante que demuestre que has realizado la preparación adecuada. Para informarte acerca del carnet de manipulador de alimentos en Bizkaia, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Si manipulamos productos alimenticios debemos respetar unas precauciones para garantizar la salud de los clientes y en el caso de no justificarse dicha formación, las personas responsables estarían expuestas a fuertes penalizaciones, llegando incluso a la clausura de la empresa en aquellos casos de incumplimiento grave.

Los carnets obtenidos actualmente ya no indican un plazo que indique la caducidad. Aún así, ello no supone que su validez sea de por vida, puesto que la norma va cambiando y los contenidos formativos se van mejorando, como sucedió hace poco en cuanto a los alérgenos alimenticios. Por ello que se recomienda renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Administración Sanitaria, como la empresa, recomienden que es conveniente renovarlo incluso antes, con lo cual, en estos casos, deberás hacer de nuevo el curso. Por el bienestar de todos, cuando tratamos con alimentos, habríamos de entender todos que hemos de respetar una serie de medidas y sugerencias en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, ya que es nuestra Salud la que se vería amenazada.

El procedimiento es sumamente fácil, puesto que puedes sacártelo en muy poco tiempo y sin necesidad de moverte de casa, en Erandio, usando tu pc o dispositivo móvil. Solo tienes que acceder a el curso y continuar las instrucciones. Hay tres fases, primero leer el curso, rellenas la evaluación online en forma de test, que guardarás con tus datos de identificación después de aprobar y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo con tarjeta bancaria, con Paypal o Transferencia Bancaria. Se te envía a tu email en pocos minutos, para que puedas enviarlo o imprimírtelo cuantas veces te haga falta. Y recuerda que tiene validez en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.