MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que certifica que el alumno/a en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le sirve para la manipulación de productos de alimentación en el desempeño de su labor. Este documento lo expide el centro que imparte el curso y debe contener los datos personales del alumno, la identidad del Centro de Formación y el programa formativo que se ha visto durante el curso. Actualmente la gran mayoría de los Centros acostumbran a emitir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo, facilitamos también el Carnet, obteniendo el alumno/a ambos títulos formativos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos de alimentación en tu puesto de trabajo, sí es obligatorio poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cualquier título que demuestre que has recibido la capacitación correspondiente. Para informarte acerca del carnet de manipulador de alimentos en Burgos, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Si manipulamos productos de alimentación hemos de ser conscientes que tendremos que seguir unas recomendaciones con el objeto de proteger la salud de los clientes y en el supuesto de no acreditar dicha formación, las empresas se enfrentan a severas sanciones, pudiendo llegar incluso a la clausura de las instalaciones en aquellos supuestos de infracción grave.

Los carnets expedidos hoy día no llevan una fecha que muestre la caducidad. Ahora bien, esto no significa que sea válido para siempre, ya que la ley va evolucionando y los programas de formación se van actualizando, como ocurrió hace muy poco en relación a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se recomienda renovar el carnet de manipulador más o menos cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto Sanidad, como la empresa, recomienden que es conveniente renovar incluso antes, con lo cual, en este caso, debes de hacer de nuevo el curso. En beneficio de todos, si tratamos con alimentos, habríamos de reconocer todos que tenemos que respetar un mínimo de medidas y sugerencias en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, dado que es nuestra integridad la que está en juego.

El procedimiento es bastante simple, dado que podrás obtenerlo en muy poco tiempo y sin tener que salir de tu domicilio, en Covarrubias, desde el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es acceder a el curso on-line y continuar las indicaciones. Se realiza en tres fases, comienzas leyendo el manual del curso, rellenas el examen online tipo test, que registrarás con tus datos personales al aprobar y para finalizar solicitas tu carnet más el certificado, pagando con tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibes en tu mail en cuestión de minutos, a fin de que tengas la opción de remitirlo o imprimirlo tantas veces como lo consideres conveniente. Y recuerda que este documento es completamente válido en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.