MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma que constata que el trabajador en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le sirve para trabajar con alimentos en su ocupación laboral. Dicho certificado lo emite la entidad que gestiona el curso y debe incluir los datos personales del alumno, la identidad del Centro de Formación y el temario formativo proporcionado durante el curso. Generalmente la gran mayoría de los Centros de Formación suelen dar un Diploma Certificado de Manipulador, pero en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo, entregamos igualmente el Carnet, consiguiendo el alumno/a los 2 documentos.

Si tienes relación con los alimentos en tu puesto de trabajo, sí es obligatorio acreditar el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún título que confirme que has recibido la capacitación necesaria. Para informarte sobre el curso manipulador de alimentos en A Coruña, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Autoridades Sanitarias acostumbran a efectuar visitas periódicas a fin de velar por la salud de los clientes y en el supuesto de no acreditarse la formación, los responsables se exponen a fuertes penalizaciones, pudiendo llegar incluso al cierre del negocio en aquellos casos de vulneración grave.

Los certificados expedidos hoy en día ya no indican una fecha que muestre la caducidad. No obstante, ello no significa que tenga validez de por vida, ya que la norma cambia y los planes formativos se van adaptando, como ha ocurrido recientemente en cuanto a los alérgenos alimentarios. Por ello que se aconseja renovar el carnet por lo menos cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto Sanidad, como la propia empresa, consideren que es conveniente renovarlo incluso antes, por lo que, en estos casos, deberás hacer de nuevo el cursillo. En beneficio de todos, cuando tratamos con alimentos, hemos de reconocer todos que debemos acatar un mínimo de normas y consejos sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que se ve amenazada.

El sistema es bastante sencillo, pues puedes conseguirlo en cuestión de minutos y sin moverte de casa, en Corcubión, a través de tu ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que ir a el curso y continuar las instrucciones. Hay tres pasos, lees el manual del curso, cumplimentas una evaluación online en forma de test, que registrarás con tus datos tras superarlo y finalmente tramitas tu carnet + el certificado, pagando a través de tarjeta, con Paypal o Transferencia Bancaria. Lo recibes en tu email en cuestión de minutos, con el objeto de que puedas enviarlo o imprimírtelo cuantas veces te haga falta. Y recordad, este documento es válido en todo el territorio nacional y para cualquier empresa del sector alimentario.