MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el alumno/a en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le permite tratar con alimentos en su actividad laboral. Este documento lo expide el centro que imparte el curso y ha de contener los datos identificativos del alumno/a, la información del Centro y los contenidos formativos que se han proporcionado durante el curso. En la actualidad, la mayoría de los Centros de Formación acostumbran a dar un Certificado de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, entregamos también el Carné, obteniendo el alumno los dos títulos formativos.

Si tienes algún tipo de relación con productos de alimentación en tu lugar de trabajo, sí es necesario presentar el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún documento que avale que has recibido la formación adecuada. Para informarte sobre el carnet manipulador de alimentos en Ciudad Real, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Autoridades responsables de Salud suelen hacer visitas periódicas con el objeto de proteger la integridad de las personas y en el caso de no acreditarse la formación, las personas responsables se enfrentarían a cuantiosas multas, pudiendo llegar incluso al cierre de la empresa en aquellos supuestos de vulneración grave.

Los certificados emitidos en la actualidad no tienen un plazo donde se muestre la caducidad. Aunque ello no equivale a que tenga validez de por vida, ya que la ley va cambiando y los módulos de formación se van actualizando, como ha sucedido recientemente en materia de alérgenos alimenticios. Por ello que se aconseja renovar por lo menos cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto la Inspección Sanitaria, como la misma empresa, entiendan que es necesario reciclarte cada menos, con lo cual, en estos casos, debes de realizar nuevamente el curso. En beneficio de todos, si tratamos con alimentos, habríamos de reconocer todos que hemos de seguir un mínimo de reglas y consejos en materia de Seguridad Alimentaria, pues es la salud de las personas la que se ve amenazada.

El sistema es muy simple, puesto que podrás sacártelo en el mismo día y sin necesidad de moverte de tu casa, en Carrizosa, a través de tu ordenador o dispositivo móvil. Todo lo que tienes que hacer es acceder a el curso on-line y continuar las indicaciones. Son tres fases, comienzas leyendo el curso, haces el examen online tipo test, que deberás registrar con tus propios datos al superarlo y para finalizar solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta, Paypal o Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu correo electrónico en unos minutos, con el objeto de que puedas remitirlo o imprimírtelo cuantas veces lo consideres conveniente. Y recuerda que es completamente válido en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.