MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que demuestra que el empleado en cuestión ha realizado un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le habilita para trabajar con productos destinados a la alimentación en el ejercicio de su ocupación laboral. Dicho carné lo expide la organización que imparte el curso on-line y deberá incluir los datos identificativos del trabajador, la identificación del Centro Formativo y el temario formativo utilizado en el curso. Hoy día, la gran mayoría de los Centros de Formación acostumbran a dar un Diploma Certificado de Manipulador, pero en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo, entregamos además el Carné, obteniendo el alumno/a los 2 tipos de documentos.

Si mantienes contacto con productos destinados a la alimentación en tu trabajo, sí es necesario poseer el Carnet de Manipulación de Alimentos o algún comprobante que demuestre que has recibido la capacitación necesaria. Para obtener más información acerca del carnet de manipulador de alimentos en Cádiz, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Durante la manipulación de productos alimenticios hemos de ser conscientes que tendremos que aplicar ciertas recomendaciones con el objeto de proteger la salud de los consumidores y en el caso de no justificar dicha formación, los responsables se enfrentarían a duras penalizaciones, pudiendo llegar además a la clausura de las instalaciones en aquellos supuestos de infracción grave.

Los carnets emitidos ahora ya no indican un plazo donde se muestre la caducidad. Aún así, ello no equivale a que sea válido indefinida, ya que la normativa va cambiando y los programas formativos se van actualizando, como ha ocurrido hace poco en materia de alérgenos alimenticios. Es por este motivo que se recomiende renovar aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la propia empresa, indiquen que has de renovarlo cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, habrás de hacer nuevamente el cursillo. En beneficio de todos, si tratamos con productos de alimentación, hemos de entender todos que habremos de acatar una serie de directrices y recomendaciones en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, pues es nuestra Salud la que corre peligro.

El procedimiento es sumamente fácil, ya que podrás sacártelo hoy mismo y sin salir de tu casa, en Cádiz, mediante el pc o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en el curso online y continuar las instrucciones. Hay tres fases, primero leer el cursillo, rellenas una evaluación online en forma de test, que guardarás con tus datos identificativos tras superarlo y finalmente solicitas tu carnet + el certificado, pagando con tarjeta, Paypal o Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu mail en unos minutos, con el objeto de que puedas remitirlo o imprimirlo tantas veces como lo precises. Y recordad, este documento es completamente legal en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.