MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el alumno en cuestión ha realizado un curso sobre Prácticas correctas de Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le habilita para tratar con productos de alimentación en su ocupación laboral. Este carné lo expide el centro que imparte el curso online y debe incluir los datos del empleado, la identidad del Centro de Formación y los contenidos formativos que se han utilizado durante el curso. En la actualidad, la mayoría de los Centros suelen emitir un Título de Manipulador, aunque en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo, expedimos además el Carné, consiguiendo el alumno los dos documentos.

Si tienes algún tipo de contacto con alimentos en tu lugar de trabajo, sí es necesario disponer del Carnet de Manipulación de Alimentos o cualquier comprobante que demuestre que has recibido la formación correspondiente. Para obtener más información sobre el certificado manipulador de alimentos en León, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Administraciones Sanitarias suelen hacer inspecciones periódicas con el objetivo de proteger la salud de las personas y en caso de no acreditarse dicha formación, los responsables se enfrentan a cuantiosas penalizaciones, llegando inclusive a la clausura de las instalaciones en los casos de infracción grave.

Los carnets obtenidos ahora ya no llevan un plazo que indique la caducidad. Ahora bien, lo dicho no quiere decir que su validez sea de por vida, puesto que la norma va evolucionando y los módulos formativos se van mejorando, como sucedió hace muy poco en materia de alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se aconseja renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Inspección Sanitaria, como la misma empresa, indiquen que debes renovarlo cada menos tiempo, con lo cual, en estos casos, tienes que realizar nuevamente el curso. En beneficio de todos, cuando tratamos con productos alimenticios, hemos de comprender todos que habremos de cumplir una serie de directrices y sugerencias en materia de Seguridad Alimentaria, principalmente porque es nuestra Salud la que se vería amenazada.

El trámite es bastante sencillo, puesto que puedes obtenerlo en muy poco tiempo y sin necesidad de salir de casa, en Barjas, a través de tu ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en el curso y continuar los pasos indicados. Son 3 fases, primero leer el curso, cumplimentas el examen online en forma de test, que tendrás que grabar con tus datos de identificación después de aprobar y finalmente tramitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo a través de tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu mail en pocos minutos, a fin de que tengas la opción de enviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo consideres conveniente. Y recuerda, este documento es completamente válido en todo el país y sirve para cualquier empresa del sector alimentario.