MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que avala que el empleado en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene Alimentaria, lo cual le permite la manipulación de productos alimenticios durante su labor. Dicho título lo entrega la organización que se encarga de impartir el curso on-line y deberá incluir los datos identificativos del alumno, la información del Centro y el temario formativo proporcionado durante el curso. Hoy día, la mayoría de los Centros de Formación tienden a expedir un Diploma Certificado de Manipulador, pero en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, emitimos igualmente el Carné, obteniendo el alumno ambos documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos destinados a la alimentación en tu centro de trabajo, sí es obligatorio acreditar el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cualquier documento que demuestre que has obtenido la preparación adecuada. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en León, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. En el caso de manipular alimentos tendremos que cumplir unas recomendaciones que permitan proteger la salud de los clientes y en caso de no justificar la formación, los responsables se exponen a cuantiosas sanciones, pudiendo llegar además al cierre del negocio en aquellos casos de vulneración grave.

Los carnets emitidos ahora no indican una fecha donde se indique la caducidad. Aún así, lo dicho no implica que sea válido de por vida, ya que la normativa va cambiando y los programas formativos se van mejorando, como sucedió recientemente en materia de alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se aconseja renovar por lo menos cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la propia empresa, piensen que es necesario renovarlo incluso antes, por lo que, en este caso, debes de hacer nuevamente el curso. En beneficio de todos, si manipulamos alimentos, habríamos de reconocer todos que hemos de aceptar una serie de pautas y consejos en materia de Seguridad Alimentaria, pues es nuestra Salud la que se vería amenazada.

El trámite es verdaderamente simple, dado que puedes conseguirlo en cuestión de minutos y sin tener que salir de tu domicilio, en Vegaquemada, utilizando el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en el curso online y continuar los pasos indicados. Se realiza en tres fases, primero leer el curso, rellenas una evaluación online en forma de test, que tendrás que guardar con tus datos identificativos tras aprobar y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, pagando mediante tarjeta bancaria, con Paypal o Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibes en tu mail en unos minutos, a fin de que puedas enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo necesites. Y recordad, este documento es completamente legal en todo el país y para todos los sectores alimentarios.