MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma que avala que el trabajador en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le habilita para trabajar con productos de alimentación en el desempeño de su trabajo. Dicho título lo emite el centro que gestiona el curso y debe incluir los datos del alumno/a, la identidad del Centro y el programa formativo que se ha proporcionado en el curso. Actualmente la mayor parte de los Centros de Formación suelen expedir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo encima, facilitamos igualmente el Carnet, obteniendo el alumno/a los dos documentos.

Si mantienes relación con alimentos en tu centro de trabajo, sí es obligatorio disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o bien algún documento que demuestre que has obtenido la preparación requerida. Para informarte acerca del carnet de manipulador de alimentos en Cuenca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Durante la manipulación de alimentos debemos respetar algunas recomendaciones para proteger la salud de los consumidores y en el caso de no acreditarse dicha formación, las personas responsables se exponen a cuantiosas penalizaciones, llegando incluso al cierre de las instalaciones en los casos de infracción grave.

Los certificados expedidos en la actualidad ya no llevan una fecha que indique la caducidad. No obstante, esto no supone que tenga validez de por vida, ya que la norma va cambiando y los planes formativos se van actualizando, como ha ocurrido hace muy poco en materia de alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se aconseja renovar aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la empresa, propongan que has de renovar cada menos tiempo, por lo que, en tal caso, tienes que hacer otra vez el curso. En beneficio de todos, si tratamos con productos de alimentación, hemos de reconocer todos que tenemos que aceptar un mínimo de reglas y sugerencias en relación a la Higiene y Seguridad Alimentaria, principalmente porque es la salud de las personas la que se ve amenazada.

El proceso es verdaderamente fácil, puesto que llegarás a sacártelo hoy mismo y sin necesidad de moverte de tu domicilio, en Valdemoro-Sierra, mediante tu ordenador o dispositivo móvil. Todo lo que tienes que hacer es acceder a el curso online y continuar las instrucciones. Se realiza en tres fases, comienzas leyendo el manual del curso, rellenas la evaluación online en forma de test, que guardarás con tus datos identificativos tras superarlo y para finalizar solicitas tu carnet más el certificado, pagando con tarjeta bancaria, Paypal o vía Transferencia desde el banco. Lo recibirás en tu mail en cuestión de minutos, con el objeto de que tengas la opción de remitirlo o imprimírtelo tantas veces como lo consideres conveniente. Y recordad, este documento tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.