MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que avala que el empleado en cuestión ha recibido formación sobre Prácticas correctas de Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le habilita para trabajar con productos destinados a la alimentación en su trabajo. Dicho título lo entrega la organización que se encarga de impartir la formación y deberá incluir los datos del alumno, la información del lugar de impartición y el temario formativo utilizado durante el curso. Generalmente la gran mayoría de los Centros Formativos suelen emitir un Certificado de Manipulador, si biensin embargo en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, emitimos también el Carnet, recibiendo el alumno/a ambos documentos.

Si mantienes algún tipo de contacto con los alimentos en tu lugar de trabajo, sí es necesario disponer del Carnet de Manipulación de Alimentos o algún diploma que certifique que has recibido la formación necesaria. Para informarte acerca del certificado manipulador de alimentos en Barcelona, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Administraciones responsables de Sanidad suelen realizar visitas periódicas para garantizar la integridad de las personas y en caso de no justificarse la formación, los responsables se exponen a duras sanciones, llegando inclusive a la clausura de las instalaciones en aquellos supuestos de infracción grave.

Los certificados emitidos hoy día ya no indican una fecha donde se indique su caducidad. Sin embargo, lo dicho no significa que su validez sea de por vida, dado que la norma va evolucionando y los módulos de formación se van adaptando, como ha sucedido hace muy poco en relación a los alérgenos alimenticios. Es por esta razón que recomendemos renovar el carnet de manipulador más o menos cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto Sanidad, como la empresa, entiendan que es necesario renovar cada menos, con lo cual, en tal caso, deberás realizar otra vez el curso. Por el bienestar de todos, si manipulamos alimentos, deberíamos entender todos que habremos de seguir un mínimo de pautas y sugerencias en relación a la Higiene y Seguridad Alimentaria, principalmente porque es nuestra Salud la que se ve amenazada.

El procedimiento es sumamente sencillo, pues lograrás sacártelo hoy mismo y sin tener que moverte de tu casa, en Sant Cugat del Vallès, utilizando tu ordenador o dispositivo móvil. Lo único que has de hacer es entrar en el curso on-line y seguir los pasos indicados. Se realiza en 3 pasos, primero leer el manual del curso, haces la evaluación online en forma de test, que guardarás con tus propios datos tras aprobar y finalmente tramitas tu carnet + el certificado, pagando a través de tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibes en tu correo electrónico en pocos minutos, con el objeto de que puedas reenviarlo o imprimirlo tantas veces como lo consideres necesario. Y recuerda que este documento tiene validez en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.