MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que certifica que el empleado en cuestión ha adquirido formación sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le sirve para trabajar con productos alimenticios en el desarrollo de su labor. Este documento lo expide la entidad que gestiona el curso y ha de incluir los datos del alumno/a, la identificación del Centro de Formación y el programa formativo que se ha proporcionado durante el curso. En estos momentos la gran mayoría de los Centros acostumbran a expedir un Diploma Certificado de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, emitimos además el Carné, recibiendo el alumno/a los dos tipos de documentos.

Si tienes algún tipo de relación con alimentos en tu lugar de trabajo, sí es obligatorio obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos o algún documento que avale que has obtenido la capacitación exigida. Para obtener más información sobre el certificado de manipulador de alimentos en Zaragoza, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. En el caso de manipular alimentos hemos de ser conscientes que debemos cumplir algunas normas para preservar la salud de los clientes y en el caso de no acreditar dicha formación, los responsables se enfrentarían a cuantiosas multas, llegando además al cierre de la empresa en los supuestos de infracción grave.

Los carnets obtenidos hoy en día ya no tienen un plazo que indique la caducidad. Ahora bien, ello no quiere decir que sea válido por siempre, puesto que la normativa va evolucionando y los planes formativos se van adaptando, como ha ocurrido hace poco en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se aconseje renovar más o menos cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto Sanidad, como la misma empresa, propongan que deberías reciclarte incluso antes, con lo cual, en este caso, debes de hacer otra vez el cursillo. En beneficio de todos, si manipulamos productos alimenticios, hemos de reconocer todos que tenemos que aceptar un mínimo de medidas y consejos sobre Seguridad Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El proceso es sumamente fácil, puesto que lograrás sacártelo en el mismo día y sin necesidad de salir de tu domicilio, en Sádaba, a través de tu ordenador o teléfono móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso on-line y seguir las indicaciones. Son tres fases, primero leer el manual del curso, realizas la evaluación online en forma de test, que has de grabar con tus datos de identificación tras aprobar y para finalizar tramitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo mediante tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu correo electrónico en cuestión de minutos, con el objeto de que tengas la opción de reenviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo consideres conveniente. Y recordad, tiene validez en todo el país y sirve para cualquier empresa del sector alimentario.