MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que acredita que la persona en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para manipular productos destinados a la alimentación en el ejercicio de su actividad laboral. Dicho documento lo emite la empresa que imparte el curso y deberá incluir los datos identificativos del alumno, la información del Centro Formativo y el temario formativo visto durante el curso. En estos momentos la gran mayoría de los Centros Formativos tienden a entregar un Certificado de Manipulador de Alimentos, pero en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo encima, ofrecemos también el Carnet, obteniendo el alumno/a ambos documentos.

Si tienes algún tipo de contacto con alimentos en tu trabajo, sí es imprescindible poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún título que confirme que has recibido la capacitación correspondiente. Para informarte acerca del carnet de manipulador de alimentos en Jaén, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones de Sanidad acostumbran a llevar a cabo controles periódicos con el objeto de asegurar la integridad de los consumidores y en el supuesto de no justificar dicha formación, los responsables se enfrentarían a duras sanciones, pudiendo llegar incluso al cierre de la empresa en aquellos casos de incumplimiento grave.

Los certificados emitidos en la actualidad ya no indican una fecha que indique su caducidad. Aunque ello no quiere decir que su validez sea de por vida, ya que la normativa va cambiando y los contenidos de formación se van mejorando, como ocurrió hace poco en materia de alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se aconseje renovar con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la empresa, indiquen que debes reciclarte incluso antes, con lo cual, en este caso, habrás de realizar otra vez el curso. Por el bienestar de todos, cuando manipulamos alimentos, deberíamos entender todos que habremos de seguir una serie de normas y sugerencias en torno a la Higiene Alimentaria, pues es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El trámite es muy sencillo, pues lograrás obtenerlo hoy mismo y sin tener que moverte de tu casa, en Iznatoraf, mediante el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es acceder a el curso on-line y seguir las instrucciones. Son tres pasos, primero leer el cursillo, rellenas la evaluación online en forma de test, que deberás guardar con tus datos identificativos tras superarlo y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo con tarjeta bancaria, Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu email en cuestión de minutos, a fin de que tengas la opción de reenviarlo o imprimirlo cuantas veces te haga falta. Y recuerda, este documento es válido en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.