MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que la persona en cuestión ha adquirido formación sobre Seguridad Alimentaria, lo que le habilita para trabajar con productos de alimentación en el desempeño de su labor. Dicho carné lo expide la entidad que gestiona el curso on-line y ha de incluir los datos identificativos del alumno/a, la identidad del Centro y el programa formativo que se ha proporcionado en el curso. En la actualidad, la gran mayoría de los Centros Formativos tienden a dar un Certificado de Manipulador, si biensin embargo en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo encima, facilitamos también el Carnet, consiguiendo el alumno/a ambos documentos.

Si mantienes relación con productos destinados a la alimentación en tu trabajo, sí es obligatorio disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o cualquier título que confirme que has cursado la formación requerida. Para informarte sobre el carnet manipulador de alimentos en Madrid, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Agencias Sanitarias suelen realizar inspecciones periódicas con el propósito de velar por la integridad de los consumidores y en el supuesto de no acreditar la formación, las personas responsables estarían expuestas a fuertes sanciones, llegando además a la clausura de la empresa en aquellos supuestos de infracción grave.

Los certificados obtenidos hoy día no indican una fecha que muestre su caducidad. No obstante, ello no implica que su validez sea por siempre, puesto que la legislación va evolucionando y los contenidos formativos se van adaptando, como sucedió hace poco en materia de alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se recomiende renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Administración Sanitaria, como la misma empresa, recomienden que debes reciclarte incluso antes, por lo que, en este caso, debes de hacer de nuevo el curso. Para bien de todos, si manipulamos productos de alimentación, debemos reconocer todos que habremos de aceptar un mínimo de pautas y sugerencias en torno a la Seguridad e Higiene Alimentaria, pues es nuestra integridad la que corre peligro.

El proceso es muy fácil, puesto que podrás obtenerlo en cuestión de minutos y sin necesidad de moverte de tu casa, en Guadarrama, usando el pc o teléfono móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso y seguir los pasos indicados. Se realiza en tres fases, comienzas leyendo el curso, rellenas el examen online en forma de test, que registrarás con tus datos después de aprobar y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo con tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia Bancaria. Se te envía a tu email en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de enviarlo o imprimirlo cuantas veces te haga falta. Y recordad, tiene validez en todo el país y sirve para cualquier sector alimentario.