MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que la persona en cuestión ha adquirido formación sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para trabajar con productos de alimentación en el ejercicio de su ocupación laboral. Este documento lo facilita el centro que gestiona el curso on-line y debe contener los datos identificativos del empleado, la información del lugar de impartición y el programa formativo que se ha tratado en el curso. Actualmente la mayor parte de los Centros acostumbran a emitir un Título de Manipulador, si biensin embargo en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo encima, emitimos además el Carnet, obteniendo el interesado los 2 tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de contacto con productos destinados a la alimentación en tu lugar de trabajo, sí es necesario disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cierto título que confirme que has recibido la preparación correspondiente. Para informarte sobre el curso de manipulador de alimentos en Ávila, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. En la manipulación de alimentos tendremos que tomar unas precauciones para asegurar la salud de los consumidores y en el supuesto de no acreditarse dicha formación, las personas responsables se enfrentarían a duras multas, pudiendo llegar además a la clausura de las instalaciones en los supuestos de incumplimiento grave.

Los certificados obtenidos actualmente ya no llevan un plazo que indique su caducidad. Aunque ello no quiere decir que tenga validez de por vida, puesto que la normativa va evolucionando y los módulos formativos se van adaptando, como sucedió hace poco en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que recomendemos renovar el carnet de manipulador más o menos cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto Sanidad, como la propia empresa, estimen que deberías renovar incluso antes, con lo cual, en tal caso, deberás hacer nuevamente el cursillo. Por el bienestar de todos, cuando tratamos con productos de alimentación, habríamos de reconocer todos que tenemos que cumplir una serie de directrices y recomendaciones sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, dado que es nuestra integridad la que está en juego.

El trámite es bastante simple, ya que puedes obtenerlo en el mismo día y sin salir de tu domicilio, en Garganta del Villar, desde el pc o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso y seguir las indicaciones. Son 3 pasos, comienzas leyendo el manual del curso, realizas la evaluación online tipo test, que has de guardar con tus datos una vez lo superes y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, pagando con tarjeta, Paypal o Transferencia desde el banco. Se te envía a tu mail en cuestión de minutos, con el objeto de que tengas la opción de remitirlo o imprimírtelo cuantas veces lo necesites. Y recordad, este documento es válido en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.