MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que avala que el alumno en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le permite tratar con alimentos en el desempeño de su trabajo. Dicho certificado lo facilita la entidad que gestiona el curso y deberá incluir los datos identificativos del alumno/a, la información del Centro Formativo y el programa formativo que se ha tratado en el curso. Por lo general, la mayoría de los Centros Formativos suelen dar un Certificado de Manipulador de Alimentos, pero en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo, facilitamos igualmente el Carnet, obteniendo el interesado los dos tipos de documentos.

Si tienes relación con alimentos en tu centro de trabajo, sí es obligatorio obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto cualquier comprobante que avale que has cursado la preparación necesaria. Para informarte acerca del carnet manipulador de alimentos en Jaén, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. En la manipulación de productos alimenticios hemos de concienciarnos que tendremos que seguir unas recomendaciones con el fin de preservar la salud de las personas y en el caso de no justificar dicha formación, las empresas estarían expuestas a duras multas, pudiendo llegar incluso a la clausura del negocio en los casos de vulneración grave.

Los certificados expedidos en la actualidad no tienen una fecha donde se muestre su caducidad. Sin embargo, ello no supone que sea válido por siempre, ya que la legislación evoluciona y los módulos formativos se van adaptando, como ha sucedido recientemente en materia de alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet de manipulador por lo menos cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto Sanidad, como la misma empresa, consideren que es necesario reciclarte cada menos, con lo cual, en tal caso, debes de realizar de nuevo el cursillo. En beneficio de todos, si manipulamos productos alimenticios, habríamos de reconocer todos que debemos seguir una serie de directrices y sugerencias en materia de Seguridad Alimentaria, principalmente porque es nuestra integridad la que corre peligro.

El sistema es bastante sencillo, ya que puedes obtenerlo en el mismo día y sin moverte de tu domicilio, en Fuerte del Rey, a través de tu pc o dispositivo móvil. Solo tienes que ir a nuestra página web y continuar las indicaciones. Hay 3 pasos, comienzas leyendo el cursillo, rellenas la evaluación online en forma de test, que registrarás con tus datos identificativos al superarlo y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo mediante tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde el banco. Se te envía a tu email en unos minutos, con el objeto de que puedas remitirlo o imprimirlo tantas veces como lo consideres conveniente. Y recuerda que este documento es completamente válido en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.