MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el alumno/a en cuestión ha hecho un curso sobre Prácticas correctas de Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le permite manipular productos destinados a la alimentación en el desempeño de su trabajo. Este carné lo facilita el centro que imparte el curso online y ha de contener los datos del trabajador, la información del lugar de impartición y el programa formativo que se ha visto durante el curso. En estos momentos la gran mayoría de los Centros acostumbran a entregar un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, pero en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, emitimos también el Carné, recibiendo el alumno los dos documentos.

Si mantienes algún tipo de contacto con alimentos en tu trabajo, sí es imprescindible obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto algún documento que avale que has cursado la capacitación requerida. Para obtener más información sobre el curso manipulador de alimentos en Barcelona, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Cuando manipulamos productos de alimentación hemos de concienciarnos que debemos cumplir una variedad de pautas para preservar la salud de los consumidores y en el supuesto de no acreditarse la formación, las personas responsables estarían expuestas a fuertes penalizaciones, llegando incluso al cierre de las instalaciones en los casos de incumplimiento grave.

Los certificados expedidos hoy día no tienen un plazo que muestre su caducidad. Aunque lo dicho no significa que tenga validez indefinida, dado que la norma va cambiando y los contenidos formativos se van actualizando, como ocurrió recientemente en materia de alérgenos alimenticios. Es por esta razón que se aconseja renovar el carnet más o menos cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto Sanidad, como la misma empresa, indiquen que has de renovarlo cada menos, por lo que, en estos casos, tendrás que hacer de nuevo el curso. Para bien de todos, si manipulamos productos alimenticios, deberíamos entender todos que habremos de seguir una serie de directrices y sugerencias en relación a la Seguridad e Higiene Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que está en juego.

El sistema es bastante simple, dado que podrás obtenerlo hoy mismo y sin necesidad de moverte de tu casa, en Cornellà de Llobregat, a través de tu ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que entrar en el curso on line y seguir los pasos indicados. Hay 3 pasos, primero leer el cursillo, realizas un examen online tipo test, que guardarás con tus datos personales tras superarlo y para finalizar tramitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta, Paypal o Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu correo electrónico en pocos minutos, a fin de que puedas reenviarlo o imprimirlo cuantas veces lo desees. Y recordad, es válido en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.