MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma que acredita que el trabajador en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le habilita para la manipulación de productos alimenticios durante su labor. Dicho carné lo emite la entidad que imparte el curso y debe incluir los datos personales del empleado, la identificación del Centro Formativo y el temario formativo proporcionado en el curso. Generalmente la mayor parte de los Centros Formativos acostumbran a expedir un Título de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo encima, emitimos también el Carné, recibiendo el interesado los 2 títulos formativos.

Si tienes algún tipo de contacto con alimentos en tu lugar de trabajo, sí es imprescindible acreditar el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto cierto título que certifique que has realizado la preparación necesaria. Para obtener más información sobre el carnet de manipulador de alimentos en Cuenca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. En el caso de manipular productos de alimentación tendremos que aplicar ciertas medidas para garantizar la salud de las personas y en caso de no justificar la formación, las empresas se enfrentarían a severas penalizaciones, pudiendo llegar además a la clausura del negocio en los casos de infracción grave.

Los títulos emitidos actualmente no llevan un plazo donde se indique la caducidad. Ahora bien, lo dicho no supone que tenga validez indefinida, ya que la ley va cambiando y los contenidos de formación se van actualizando, como sucedió hace poco en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se recomienda renovar el carnet aproximadamente cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto Sanidad, como la propia empresa, piensen que deberías reciclarte incluso antes, con lo cual, en tal caso, tendrás que realizar otra vez el cursillo. Por el bienestar de todos, si manipulamos productos alimenticios, habríamos de entender todos que debemos cumplir una serie de medidas y recomendaciones en torno a la Higiene y Seguridad Alimentaria, ya que es nuestra Salud la que corre peligro.

El procedimiento es bastante sencillo, ya que llegarás a conseguirlo en el mismo día y sin tener que salir de tu casa, en Buenache de Alarcón, utilizando el ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que acceder a el curso y seguir las instrucciones. Son tres fases, lees el manual del curso, haces la evaluación online en forma de test, que registrarás con tus propios datos tras superarlo y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo a través de tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia Bancaria. Se te envía a tu mail en unos minutos, a fin de que puedas enviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo precises. Y recuerda, es completamente válido en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.