MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el empleado en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad Alimentaria, lo que le habilita para la manipulación de productos destinados a la alimentación durante su labor. Este certificado lo expide la empresa que se encarga de impartir el curso on-line y debe incluir los datos identificativos del trabajador, la identificación del Centro de Formación y el programa formativo que se ha utilizado durante el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros Formativos acostumbran a emitir un Título de Manipulador de Alimentos, si biensin embargo en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, expedimos igualmente el Carnet, consiguiendo el interesado los dos tipos de documentos.

Si tienes contacto con los alimentos en tu puesto de trabajo, sí es necesario disponer del Carnet de Manipulación de Alimentos o cualquier comprobante que acredite que has obtenido la preparación exigida. Para informarte sobre el certificado de manipulador de alimentos en Madrid, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Durante la manipulación de productos de alimentación tendremos que cumplir ciertas medidas para garantizar la salud de los clientes y en el caso de no justificar dicha formación, las personas responsables estarían expuestas a fuertes penalizaciones, llegando además al cierre del negocio en los casos de infracción grave.

Los títulos emitidos hoy en día ya no llevan una fecha que muestre la caducidad. Ahora bien, esto no equivale a que su validez sea indefinida, ya que la norma evoluciona y los planes formativos se van actualizando, como ha ocurrido hace poco en materia de alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se aconseja renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto Sanidad, como la misma empresa, consideren que es necesario renovar cada menos, por lo que, en este caso, habrás de hacer otra vez el curso. En beneficio de todos, cuando tratamos con productos de alimentación, hemos de entender todos que habremos de cumplir un mínimo de directrices y recomendaciones en materia de Seguridad e Higiene Alimentaria, sobre todo porque es la salud de las personas la que corre peligro.

El sistema es bastante sencillo, ya que puedes conseguirlo hoy mismo y sin tener que salir de casa, en Batres, utilizando el ordenador o teléfono móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso online y continuar las indicaciones. Son tres fases, primero leer el manual del curso, cumplimentas la evaluación online tipo test, que guardarás con tus datos identificativos una vez apruebes y para finalizar solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando mediante tarjeta, Paypal o Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu correo electrónico en unos minutos, con el objeto de que puedas remitirlo o imprimirlo cuantas veces lo necesites. Y recordad, este documento es válido en todo el país y para todos los sectores alimentarios.