MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma que declara que el empleado en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le capacita para la manipulación de alimentos en el desarrollo de su actividad laboral. Este documento lo emite la empresa que gestiona el curso y debe contener los datos personales del empleado, la identificación del lugar de impartición y el temario formativo visto durante el curso. Por lo general, la mayor parte de los Centros tienden a expedir un Título de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, expedimos también el Carné, recibiendo el alumno/a ambos tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de contacto con alimentos en tu centro de trabajo, sí es imprescindible presentar el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien cierto título que acredite que has realizado la capacitación necesaria. Para informarte sobre el curso de manipulador de alimentos en Cáceres, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. En el caso de manipular productos de alimentación hemos de ser conscientes que tendremos que tomar unas medidas para garantizar la salud de los consumidores y en caso de no justificar la formación, los responsables se enfrentan a cuantiosas multas, llegando además al cierre de las instalaciones en aquellos supuestos de infracción grave.

Los carnets expedidos actualmente ya no indican una fecha donde se indique su caducidad. Ahora bien, ello no implica que sea válido para siempre, dado que la legislación evoluciona y los módulos de formación se van actualizando, como ha sucedido hace poco en relación a los alérgenos alimentarios. Es por esta razón que se recomiende renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto la Administración Sanitaria, como la propia empresa, estimen que deberías reciclarte cada menos, por lo que, en tal caso, habrás de hacer nuevamente el cursillo. En beneficio de todos, si manipulamos productos alimenticios, hemos de entender todos que hemos de seguir una serie de directrices y sugerencias en relación a la Seguridad Alimentaria, ya que es nuestra Salud la que está en juego.

El trámite es sumamente sencillo, pues llegarás a obtenerlo en muy poco tiempo y sin moverte de tu domicilio, en Piedras Albas, utilizando tu ordenador o dispositivo móvil. Lo que has de hacer es ir a el curso y continuar las indicaciones. Hay tres fases, lees el manual del curso, haces un examen online en forma de test, que registrarás con tus datos de identificación al aprobar y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, pagando a través de tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde el banco. Se te envía a tu email en unos minutos, para que puedas remitirlo o imprimírtelo tantas veces como te haga falta. Y recuerda, es válido en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.