MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que declara que el empleado en cuestión ha hecho un curso sobre Prácticas correctas de Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le permite manipular productos alimenticios en su labor. Dicho documento lo entrega la entidad que gestiona el curso y deberá contener los datos identificativos del alumno, la identificación del Centro Formativo y el programa formativo que se ha proporcionado en el curso. Generalmente la mayoría de los Centros Formativos acostumbran a expedir un Título de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, expedimos igualmente el Carnet, consiguiendo el alumno/a ambos documentos.

Si tienes algún tipo de relación con alimentos en tu lugar de trabajo, sí es imprescindible presentar el Carnet de Manipulador de Alimentos cualquier diploma que confirme que has obtenido la preparación exigida. Para informarte sobre el curso de manipulador de alimentos en Salamanca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Autoridades de Sanidad acostumbran a realizar inspecciones periódicas con el objeto de preservar la salud de los consumidores y en el caso de no justificar la formación, los responsables se exponen a duras multas, pudiendo llegar además al cierre del negocio en aquellos supuestos de incumplimiento grave.

Los títulos expedidos hoy día no llevan un plazo donde se indique la caducidad. Ahora bien, esto no equivale a que tenga validez indefinida, puesto que la legislación cambia y los programas de formación se van actualizando, como sucedió hace poco en relación a los alérgenos alimenticios. Es por esta razón que se recomienda renovar el carnet más o menos cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto la Administración Sanitaria, como la misma empresa, indiquen que deberías reciclarte incluso antes, con lo cual, en estos casos, habrás de hacer de nuevo el cursillo. Por el bien de todos, cuando manipulamos productos alimenticios, habríamos de entender todos que debemos respetar un mínimo de directrices y sugerencias en relación a la Seguridad e Higiene Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El proceso es muy simple, ya que puedes obtenerlo en el mismo día y sin salir de casa, en Pastores, mediante el pc o dispositivo móvil. Solo tienes que ir a el curso y continuar los pasos indicados. Son tres pasos, comienzas leyendo el manual del curso, haces un examen online tipo test, que registrarás con tus datos identificativos tras superarlo y para finalizar tramitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia Bancaria. Se te envía a tu mail en pocos minutos, con el objeto de que puedas reenviarlo o imprimirlo tantas veces como te haga falta. Y recuerda, este documento tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.