MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que acredita que el empleado en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para manipular productos alimenticios en su ocupación laboral. Dicho documento lo emite la empresa que se encarga de impartir la formación y ha de incluir los datos personales del alumno, la información del lugar de impartición y el temario formativo proporcionado en el curso. Actualmente la mayoría de los Centros de Formación acostumbran a dar un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, facilitamos además el Carné, obteniendo el alumno/a los dos documentos.

Si mantienes relación con productos de alimentación en tu centro de trabajo, sí es obligatorio disponer del Carnet de Manipulación de Alimentos o bien cierto documento que avale que has realizado la capacitación adecuada. Para informarte sobre el carnet de manipulador de alimentos en Castellón, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Cuando manipulamos productos de alimentación hemos de ser conscientes que debemos seguir una variedad de pautas que permitan proteger la salud de los consumidores y en caso de no justificarse dicha formación, los responsables se exponen a fuertes penalizaciones, llegando incluso al cierre de la empresa en los supuestos de infracción grave.

Los carnets obtenidos hoy día no llevan una fecha donde se indique su caducidad. No obstante, esto no significa que su validez sea indefinida, dado que la normativa evoluciona y los contenidos de formación se van actualizando, como ha ocurrido hace muy poco en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Por ello que se recomiende renovar más o menos cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto Sanidad, como la empresa, digan que deberías renovar incluso antes, por lo que, en tal caso, tendrás que hacer otra vez el cursillo. En beneficio de todos, si manipulamos productos de alimentación, habríamos de reconocer todos que hemos de aceptar un mínimo de normas y consejos en torno a la Higiene Alimentaria, dado que es la salud de las personas la que se ve amenazada.

El sistema es muy sencillo, pues lograrás sacártelo hoy mismo y sin tener que moverte de casa, en Vilanova d Alcolea, desde tu ordenador o teléfono móvil. Lo que has de hacer es acceder a el curso on-line y seguir las indicaciones. Se realiza en 3 fases, primero leer el manual del curso, haces el examen online tipo test, que registrarás con tus datos una vez lo superes y finalmente solicitas tu carnet más el certificado, abonándolo con tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu email en cuestión de minutos, a fin de que puedas remitirlo o imprimirlo tantas veces como te haga falta. Y recuerda, es completamente válido en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.