MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el alumno en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para trabajar con productos destinados a la alimentación en el ejercicio de su ocupación laboral. Dicho título lo facilita la empresa que se encarga de impartir el curso on-line y debe incluir los datos del trabajador, la identificación del Centro Formativo y el programa formativo que se ha utilizado durante el curso. Actualmente la gran mayoría de los Centros de Formación suelen expedir un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo encima, emitimos también el Carnet, obteniendo el alumno/a los 2 tipos de documentos.

Si tienes contacto con alimentos en tu trabajo, sí es obligatorio obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien cualquier título que confirme que has recibido la capacitación requerida. Para informarte sobre el certificado de manipulador de alimentos en Salamanca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Cuando manipulamos productos alimenticios tendremos que seguir ciertas normas que permitan asegurar la salud de las personas y en caso de no justificarse la formación, los responsables estarían expuestas a severas sanciones, llegando además al cierre del negocio en los supuestos de incumplimiento grave.

Los títulos expedidos ahora no tienen una fecha donde se muestre la caducidad. Ahora bien, lo dicho no implica que tenga validez para siempre, dado que la legislación va evolucionando y los programas formativos se van actualizando, como sucedió recientemente en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet más o menos cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto la Administración Sanitaria, como la misma empresa, piensen que deberías renovar cada menos, por lo que, en tal caso, tendrás que hacer de nuevo el curso. Por el bienestar de todos, cuando manipulamos productos de alimentación, hemos de reconocer todos que debemos respetar un mínimo de medidas y sugerencias en torno a la Higiene Alimentaria, sobre todo porque es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El proceso es realmente simple, puesto que puedes obtenerlo en el mismo día y sin tener que salir de casa, en Paradinas de San Juan, a través de tu ordenador o dispositivo móvil. Todo lo que tienes que hacer es ir a el curso y seguir los pasos indicados. Son tres fases, comienzas leyendo el manual del curso, haces una evaluación online en forma de test, que guardarás con tus propios datos tras superarlo y finalmente tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo mediante tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde el banco. Se te envía a tu email en cuestión de minutos, con el objeto de que puedas remitirlo o imprimirlo cuantas veces te haga falta. Y recuerda que este documento tiene validez en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.