MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que constata que el alumno/a en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le permite la manipulación de productos destinados a la alimentación en el desarrollo de su labor. Este documento lo facilita el centro que se encarga de impartir el curso y ha de incluir los datos identificativos del trabajador, la información del Centro de Formación y los contenidos formativos que se han proporcionado durante el curso. Actualmente la mayor parte de los Centros de Formación suelen dar un Título de Manipulador, si biensin embargo en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, emitimos además el Carnet, consiguiendo el alumno ambos documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos de alimentación en tu centro de trabajo, sí es necesario disponer del Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto cierto título que confirme que has obtenido la formación correspondiente. Para informarte acerca del curso de manipulador de alimentos en Salamanca, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Autoridades de Salud acostumbran a llevar a cabo inspecciones periódicas con el objeto de garantizar la salud de las personas y en el supuesto de no acreditarse dicha formación, las personas responsables se exponen a fuertes sanciones, pudiendo llegar además al cierre de las instalaciones en los casos de infracción grave.

Los carnets obtenidos hoy día no tienen un plazo que indique su caducidad. Ahora bien, esto no implica que tenga validez por siempre, puesto que la ley va evolucionando y los planes de formación se van adaptando, como ha ocurrido recientemente en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que recomendemos renovar el carnet de manipulador por lo menos cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto la Agencia Sanitaria, como la misma empresa, entiendan que deberías reciclarte cada menos, por lo que, en tal caso, debes de hacer otra vez el curso. En beneficio de todos, si manipulamos productos alimenticios, hemos de entender todos que tenemos que cumplir un mínimo de pautas y consejos en materia de Seguridad e Higiene Alimentaria, dado que es nuestra Salud la que corre peligro.

El sistema es sumamente sencillo, puesto que puedes conseguirlo en muy poco tiempo y sin necesidad de moverte de tu casa, en Ledrada, mediante el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que ir a el curso on-line y continuar las instrucciones. Se realiza en tres pasos, primero leer el manual del curso, realizas una evaluación online tipo test, que guardarás con tus datos identificativos después de aprobar y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo con tarjeta, con Paypal o Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu correo electrónico en cuestión de minutos, con el objeto de que puedas enviarlo o imprimirlo tantas veces como te haga falta. Y recuerda que este documento es válido en todo el país y sirve para cualquier sector alimentario.