MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que certifica que el trabajador en cuestión ha recibido formación sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para trabajar con productos destinados a la alimentación durante su trabajo. Este documento lo emite el centro que se encarga de impartir la formación y debe contener los datos del alumno/a, la identidad del lugar de impartición y los contenidos formativos que se han utilizado en el curso. Por lo general, la mayoría de los Centros Formativos tienden a dar un Título de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo encima, entregamos además el Carné, consiguiendo el alumno/a ambos tipos de documentos.

Si tienes contacto con productos de alimentación en tu lugar de trabajo, sí es necesario disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cierto documento que certifique que has cursado la formación adecuada. Para obtener más información acerca del curso manipulador de alimentos en León, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Autoridades de Salud suelen efectuar inspecciones periódicas con el fin de asegurar la salud de los consumidores y en el caso de no justificarse dicha formación, las personas responsables se enfrentan a severas sanciones, llegando además a la clausura de las instalaciones en los casos de incumplimiento grave.

Los certificados expedidos ahora no indican un plazo que muestre su caducidad. Ahora bien, lo dicho no supone que su validez sea para siempre, dado que la legislación cambia y los programas formativos se van adaptando, como ha sucedido hace poco en materia de alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que recomendemos renovar el carnet por lo menos cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto la Inspección Sanitaria, como la propia empresa, piensen que debes renovarlo incluso antes, por lo que, en este caso, tienes que hacer otra vez el cursillo. En beneficio de todos, si manipulamos productos alimenticios, habríamos de comprender todos que tenemos que cumplir un mínimo de pautas y recomendaciones en torno a la Seguridad Alimentaria, dado que es nuestra Salud la que está en juego.

El sistema es verdaderamente sencillo, puesto que puedes obtenerlo hoy mismo y sin moverte de tu casa, en Laguna de Negrillos, usando tu pc o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en el curso online y continuar las indicaciones. Son tres pasos, comienzas leyendo el curso, cumplimentas una evaluación online en forma de test, que has de registrar con tus propios datos tras superarlo y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, pagando con tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu correo electrónico en unos minutos, a fin de que tengas la opción de remitirlo o imprimirlo tantas veces como lo necesites. Y recordad, este documento tiene validez en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.