MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que avala que la persona en cuestión ha recibido formación sobre Higiene Alimentaria, lo cual le permite la manipulación de productos de alimentación durante su trabajo. Este carné lo facilita el centro que gestiona la formación y debe incluir los datos personales del empleado, la información del Centro y el programa formativo que se ha utilizado durante el curso. Hoy en día, la mayoría de los Centros suelen entregar un Certificado de Manipulador, aunque en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo encima, expedimos también el Carnet, obteniendo el alumno/a los dos tipos de documentos.

Si tienes algún tipo de contacto con productos destinados a la alimentación en tu trabajo, sí es obligatorio poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cierto documento que certifique que has cursado la capacitación requerida. Para obtener más información acerca del carnet de manipulador de alimentos en Ciudad Real, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Agencias responsables de Salud suelen hacer inspecciones periódicas con el objetivo de preservar la integridad de las personas y en el caso de no justificarse dicha formación, las empresas se exponen a duras sanciones, pudiendo llegar además a la clausura de las instalaciones en los casos de incumplimiento grave.

Los certificados obtenidos actualmente ya no llevan una fecha que indique su caducidad. Sin embargo, ello no quiere decir que su validez sea indefinida, puesto que la legislación cambia y los programas formativos se van mejorando, como ocurrió recientemente en cuanto a los alérgenos alimenticios. Es por este motivo que se recomiende renovar el carnet por lo menos cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto Sanidad, como la propia empresa, digan que debes renovar cada menos, por lo que, en tal caso, tienes que realizar otra vez el cursillo. Por el bienestar de todos, si tratamos con productos alimenticios, debemos entender todos que hemos de aceptar un mínimo de reglas y sugerencias en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, ya que es nuestra integridad la que se ve amenazada.

El trámite es realmente simple, puesto que llegarás a conseguirlo en el mismo día y sin moverte de tu domicilio, en Alcoba, desde el pc o teléfono móvil. Lo único que has de hacer es ir a el curso y seguir las instrucciones. Hay tres fases, comienzas leyendo el manual del curso, haces la evaluación online en forma de test, que guardarás con tus datos identificativos tras superarlo y finalmente tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo mediante tarjeta, Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu correo electrónico en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de enviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo consideres necesario. Y recuerda que este documento es válido en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.