MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que la persona en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le habilita para la manipulación de productos alimenticios durante su labor. Dicho carné lo expide la empresa que imparte la formación y debe contener los datos personales del trabajador, la información del Centro Formativo y los contenidos formativos que se han utilizado durante el curso. Actualmente la mayor parte de los Centros de Formación suelen dar un Certificado de Manipulador, aunque en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo, facilitamos igualmente el Carnet, consiguiendo el alumno/a los 2 documentos.

Si mantienes algún tipo de contacto con productos destinados a la alimentación en tu centro de trabajo, sí es obligatorio acreditar el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cualquier título que demuestre que has obtenido la formación necesaria. Para informarte sobre el carnet de manipulador de alimentos en Salamanca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Autoridades de Sanidad acostumbran a hacer controles periódicos con el objetivo de proteger la integridad de los consumidores y en caso de no justificarse dicha formación, las empresas se enfrentarían a cuantiosas sanciones, pudiendo llegar incluso a la clausura de las instalaciones en aquellos casos de vulneración grave.

Los certificados obtenidos ahora no llevan un plazo donde se indique su caducidad. Aún así, lo dicho no quiere decir que sea válido de por vida, dado que la legislación va cambiando y los programas de formación se van mejorando, como ocurrió recientemente en relación a los alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se recomienda renovar con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la propia empresa, indiquen que es necesario renovarlo cada menos, con lo cual, en este caso, tienes que hacer de nuevo el cursillo. Para bien de todos, cuando tratamos con productos alimenticios, habríamos de reconocer todos que habremos de respetar una serie de reglas y consejos en torno a la Higiene Alimentaria, principalmente porque es nuestra Salud la que se vería amenazada.

El sistema es sumamente fácil, dado que puedes conseguirlo hoy mismo y sin necesidad de moverte de casa, en Alameda de Gardón, La, desde el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso y seguir las indicaciones. Hay 3 pasos, comienzas leyendo el manual del curso, rellenas un examen online en forma de test, que tendrás que grabar con tus datos de identificación después de aprobar y finalmente tramitas tu carnet más el certificado, pagando a través de tarjeta bancaria, con Paypal o Transferencia desde el banco. Se te envía a tu email en unos minutos, con el objeto de que puedas remitirlo o imprimirlo tantas veces como lo necesites. Y recordad, este documento es válido en todo el territorio nacional y para cualquier empresa del sector alimentario.