MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que avala que el empleado en cuestión ha hecho un curso sobre Prácticas correctas de Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le permite manipular alimentos en el desempeño de su ocupación laboral. Dicho certificado lo facilita la empresa que imparte el curso y debe contener los datos identificativos del alumno/a, la identificación del Centro y el temario formativo utilizado en el curso. Por lo general, la mayoría de los Centros de Formación suelen entregar un Certificado de Manipulador de Alimentos, si biensin embargo en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo, emitimos igualmente el Carnet, recibiendo el alumno/a ambos tipos de documentos.

Si mantienes contacto con los alimentos en tu puesto de trabajo, sí es obligatorio poseer el Carnet de Manipulación de Alimentos algún documento que demuestre que has realizado la preparación necesaria. Para informarte sobre el carnet de manipulador de alimentos en Badajoz, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Al manipular alimentos hemos de concienciarnos que debemos respetar ciertas pautas que permitan asegurar la salud de los consumidores y en el caso de no justificarse la formación, los responsables se enfrentan a duras penalizaciones, pudiendo llegar incluso al cierre de las instalaciones en aquellos casos de incumplimiento grave.

Los carnets emitidos en la actualidad no tienen una fecha que indique la caducidad. Sin embargo, lo dicho no equivale a que sea válido para siempre, puesto que la normativa evoluciona y los contenidos de formación se van adaptando, como sucedió hace muy poco en materia de alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se recomiende renovar con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto la Inspección Sanitaria, como la empresa, recomienden que es conveniente renovar incluso antes, con lo cual, en estos casos, tendrás que realizar de nuevo el cursillo. Por el bienestar de todos, si manipulamos productos de alimentación, deberíamos comprender todos que hemos de seguir una serie de reglas y consejos sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, pues es nuestra integridad la que está en juego.

El proceso es verdaderamente sencillo, dado que puedes conseguirlo en el mismo día y sin salir de tu casa, en Siruela, usando el pc o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en el curso online y seguir las instrucciones. Son tres fases, lees el cursillo, cumplimentas una evaluación online en forma de test, que guardarás con tus datos una vez lo superes y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu email en cuestión de minutos, a fin de que puedas reenviarlo o imprimirlo cuantas veces lo necesites. Y recuerda que es completamente legal en todo el territorio nacional y sirve para cualquier empresa del sector alimentario.