MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que constata que la persona en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene Alimentaria, lo que le permite la manipulación de alimentos durante su ocupación laboral. Dicho documento lo entrega la empresa que gestiona la formación y debe incluir los datos identificativos del alumno/a, la información del lugar de impartición y los contenidos formativos que se han proporcionado en el curso. Hoy en día, la mayoría de los Centros de Formación acostumbran a emitir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, expedimos también el Carnet, obteniendo el alumno los 2 títulos formativos.

Si mantienes algún tipo de contacto con los alimentos en tu centro de trabajo, sí es imprescindible presentar el Carnet de Manipulador de Alimentos o algún comprobante que demuestre que has recibido la preparación requerida. Para obtener más información acerca del carnet de manipulador de alimentos en León, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. En la manipulación de alimentos hemos de ser conscientes que debemos tomar unas normas que permitan garantizar la salud de los consumidores y en el caso de no acreditarse dicha formación, los responsables se enfrentan a severas sanciones, llegando incluso al cierre de la empresa en los supuestos de infracción grave.

Los certificados expedidos en la actualidad no llevan un plazo donde se indique su caducidad. No obstante, lo dicho no quiere decir que su validez sea de por vida, dado que la norma evoluciona y los contenidos formativos se van adaptando, como ha ocurrido hace poco en relación a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la propia empresa, piensen que es conveniente reciclarte cada menos, con lo cual, en tal caso, tendrás que hacer nuevamente el curso. En beneficio de todos, si tratamos con alimentos, hemos de comprender todos que habremos de acatar un mínimo de directrices y sugerencias en materia de Seguridad Alimentaria, principalmente porque es nuestra Salud la que se ve amenazada.

El procedimiento es verdaderamente fácil, dado que llegarás a sacártelo hoy mismo y sin salir de tu domicilio, en Quintana y Congosto, utilizando el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es ir a el curso y continuar las instrucciones. Hay 3 pasos, primero leer el cursillo, rellenas la evaluación online tipo test, que guardarás con tus datos al superarlo y finalmente tramitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo mediante tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu email en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de reenviarlo o imprimirlo tantas veces como te haga falta. Y recuerda que este documento es válido en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.