MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que avala que el alumno/a en cuestión ha hecho un curso sobre Prácticas correctas de Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le capacita para la manipulación de productos alimenticios en el ejercicio de su labor. Dicho carné lo facilita la organización que gestiona el curso on-line y debe contener los datos personales del trabajador, la información del Centro de Formación y los contenidos formativos que se han visto durante el curso. Hoy día, la gran mayoría de los Centros Formativos acostumbran a emitir un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, facilitamos también el Carné, consiguiendo el alumno/a los 2 títulos formativos.

Si mantienes relación con los alimentos en tu centro de trabajo, sí es obligatorio tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cualquier documento que certifique que has cursado la preparación adecuada. Para obtener más información sobre el certificado de manipulador de alimentos en Salamanca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Agencias de Sanidad acostumbran a efectuar controles periódicos con el objetivo de proteger la integridad de los clientes y en el supuesto de no justificarse dicha formación, las personas responsables estarían expuestas a duras multas, pudiendo llegar además a la clausura de la empresa en aquellos casos de vulneración grave.

Los certificados emitidos ahora ya no tienen un plazo que indique la caducidad. No obstante, lo dicho no equivale a que tenga validez para siempre, ya que la ley va evolucionando y los programas de formación se van actualizando, como ocurrió recientemente en relación a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que recomendemos renovar el carnet de manipulador más o menos cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Inspección Sanitaria, como la propia empresa, piensen que deberías renovar cada menos tiempo, por lo que, en este caso, tendrás que realizar otra vez el curso. En beneficio de todos, cuando manipulamos productos alimenticios, debemos entender todos que tenemos que cumplir un mínimo de pautas y sugerencias en relación a la Higiene Alimentaria, principalmente porque es la salud de las personas la que está en juego.

El procedimiento es bastante sencillo, pues lograrás sacártelo hoy mismo y sin salir de casa, en Membribe de la Sierra, utilizando el pc o dispositivo móvil. Lo único que has de hacer es acceder a el curso on line y seguir los pasos indicados. Hay 3 fases, primero leer el cursillo, haces una evaluación online en forma de test, que registrarás con tus datos una vez apruebes y finalmente solicitas tu carnet + el certificado, pagando a través de tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde el banco. Se te envía a tu mail en cuestión de minutos, para que puedas remitirlo o imprimírtelo cuantas veces lo consideres conveniente. Y recuerda que es válido en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.