MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que acredita que el empleado en cuestión ha recibido formación sobre Higiene Alimentaria, lo que le permite la manipulación de productos alimenticios en el desarrollo de su labor. Este título lo emite la empresa que imparte el curso online y deberá contener los datos identificativos del empleado, la identificación del Centro Formativo y el temario formativo utilizado en el curso. Por lo general, la mayor parte de los Centros acostumbran a entregar un Certificado de Manipulador de Alimentos, pero en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo, entregamos igualmente el Carné, recibiendo el alumno/a los 2 tipos de documentos.

Si mantienes contacto con los alimentos en tu lugar de trabajo, sí es obligatorio obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien algún documento que demuestre que has realizado la capacitación requerida. Para informarte sobre el curso manipulador de alimentos en Valencia, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Administraciones responsables de Sanidad acostumbran a hacer controles periódicos con el objeto de velar por la salud de los clientes y en caso de no justificarse dicha formación, las personas responsables estarían expuestas a cuantiosas penalizaciones, llegando inclusive al cierre de las instalaciones en los supuestos de infracción grave.

Los certificados obtenidos actualmente ya no indican una fecha donde se muestre su caducidad. Ahora bien, ello no supone que tenga validez para siempre, dado que la normativa evoluciona y los programas de formación se van actualizando, como sucedió hace poco en materia de alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se aconseja renovar el carnet por lo menos cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la empresa, propongan que deberías reciclarte incluso antes, por lo que, en tal caso, deberás realizar de nuevo el cursillo. En beneficio de todos, cuando manipulamos alimentos, habríamos de reconocer todos que habremos de aceptar una serie de normas y sugerencias en materia de Seguridad e Higiene Alimentaria, sobre todo porque es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El proceso es realmente sencillo, dado que puedes conseguirlo en el mismo día y sin salir de tu casa, en Favara, mediante tu ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que ir a el curso y continuar las instrucciones. Se realiza en 3 pasos, primero leer el cursillo, haces una evaluación online tipo test, que has de grabar con tus datos personales tras superarlo y finalmente solicitas tu carnet + el certificado, pagando con tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu correo electrónico en pocos minutos, para que puedas enviarlo o imprimirlo cuantas veces te haga falta. Y recuerda, este documento es completamente válido en todo el territorio nacional y para cualquier empresa del sector alimentario.