MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que constata que la persona en cuestión ha realizado un curso sobre Prácticas correctas de Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le sirve para la manipulación de productos alimenticios en el desempeño de su labor. Dicho documento lo expide el centro que gestiona el curso y deberá incluir los datos personales del alumno, la identidad del Centro y el programa formativo que se ha proporcionado en el curso. Hoy día, la gran mayoría de los Centros Formativos acostumbran a emitir un Certificado de Manipulador, si biensin embargo en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo, emitimos además el Carné, consiguiendo el interesado ambos documentos.

Si mantienes contacto con productos destinados a la alimentación en tu lugar de trabajo, sí es obligatorio obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien cierto comprobante que acredite que has realizado la formación exigida. Para informarte acerca del curso manipulador de alimentos en Ceuta, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Cuando manipulamos productos de alimentación hemos de concienciarnos que tendremos que cumplir una variedad de precauciones que permitan garantizar la salud de los clientes y en caso de no acreditar dicha formación, los responsables se enfrentan a cuantiosas multas, pudiendo llegar incluso a la clausura de la empresa en los supuestos de incumplimiento grave.

Los certificados obtenidos en la actualidad no tienen un plazo donde se muestre su caducidad. Sin embargo, lo dicho no equivale a que sea válido de por vida, dado que la normativa va cambiando y los programas formativos se van actualizando, como ha sucedido hace muy poco en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se recomiende renovar con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la empresa, consideren que es necesario renovarlo cada menos, por lo que, en tal caso, tienes que hacer nuevamente el cursillo. Por el bienestar de todos, si tratamos con alimentos, habríamos de entender todos que tenemos que acatar un mínimo de directrices y sugerencias en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, pues es la salud de las personas la que se ve amenazada.

El proceso es muy fácil, puesto que puedes sacártelo en cuestión de minutos y sin moverte de tu casa, en Ceuta, usando el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es ir a el curso online y seguir las indicaciones. Hay 3 pasos, lees el cursillo, rellenas un examen online tipo test, que guardarás con tus datos personales una vez apruebes y para finalizar solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando a través de tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde el banco. Lo recibirás en tu mail en unos minutos, con el objeto de que puedas remitirlo o imprimírtelo tantas veces como lo necesites. Y recuerda que este documento es válido en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.