EXAMEN: Cumplimenta el test del Curso

1. El protocolo de limpieza exige:

2. ¿Qué es la Contaminación Cruzada?

3. Indica los tipos de plaga más frecuentes:

4. Selecciona la frase INCORRECTA:

5. Señala la respuesta correcta: A 100º centígrados (temperatura de ebullición del agua), ¿qué le ocurre a la mayoría de los gérmenes?

6. ¿Cómo diferenciarías la limpieza de la desinfección?

7. Marca la respuesta INCORRECTA:

8. ¿Qué alimentos consideras que podrían ser más susceptibles de provocar Alergias o Intolerancias Alimentarias?

9. Al manipular alimentos, se consideran prácticas correctas de higiene:

10. ¿Qué es un alimento perecedero?


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