EXAMEN: Cumplimenta el test del Curso

1. Un manipulador de alimentos debe:

2. En cuanto a la elaboración y manipulación de productos que contengan huevo:

3. Marca la respuesta INCORRECTA:

4. ¿A qué nos referimos con las siglas APPCC?

5. Al manipular alimentos, se consideran prácticas correctas de higiene:

6. ¿Cómo diferenciarías la limpieza de la desinfección?

7. Referente a la ropa de trabajo de los manipuladores de alimentos:

8. Marca la respuesta que consideres correcta:

9. Indica los tipos de plaga más frecuentes:

10. Se consideran fuentes de contaminación de los alimentos:


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