EXAMEN: Cumplimenta el test del Curso

1. ¿Qué es un alimento perecedero?

2. ¿Qué alimentos consideras que podrían ser más susceptibles de provocar Alergias o Intolerancias Alimentarias?

3. Al manipular alimentos, se consideran prácticas correctas de higiene:

4. ¿A qué nos referimos con las siglas APPCC?

5. En referencia al transporte de alimentos:

6. ¿Qué es la Contaminación Cruzada?

7. ¿A qué nos referimos cuando decimos que un alimento está alterado?

8. Se consideran fuentes de contaminación de los alimentos:

9. Marca la respuesta INCORRECTA:

10. Un manipulador de alimentos debe:


Tras contestar todas las preguntas, pulsa para Corregir