EXAMEN: Cumplimenta el test del Curso

1. En referencia al transporte de alimentos:

2. El protocolo de limpieza exige:

3. Referente a la ropa de trabajo de los manipuladores de alimentos:

4. ¿Cómo diferenciarías la limpieza de la desinfección?

5. Marca la respuesta INCORRECTA:

6. Un manipulador de alimentos debe:

7. Al manipular alimentos, se consideran prácticas correctas de higiene:

8. ¿Qué es la Contaminación Cruzada?

9. Marca la respuesta que consideres correcta:

10. Qué alimentos son más proclives a provocar Salmonelosis?


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